Courges et potirons

Courge spaghetti, patidou, butternut et potimarron : reconnaître les courges d'hiver, les conserver plusieurs mois et réussir leur cuisson.

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Recette patidou au four, la petite courge sucrée à rôtir entière

Recette patidou au four : reconnaître cette petite courge, la rôtir entière ou en quartiers, l'épicer et la conserver après la récolte, peau comprise.

7 septembre 2026 8 min de lecture

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Cuisson courge spaghetti, au four, à l'eau ou à la cocotte-minute

Cuisson courge spaghetti au four, à l'eau ou à l'autocuiseur : temps indicatifs selon la taille, signes de cuisson, effilochage et idées d'accompagnements.

25 août 2026 9 min de lecture